正宗豉汁蒸排骨的做法,简单快捷只需10几分钟就做好了

首先准备食材：

排骨 X 500g

蒜头，豆豉，姜片，小米椒，淀粉，食盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱花 X 适量（详细用量请看内文）

食材准备好之后，我们处理食材，排骨可叫卖肉的老板提前剁好，买回来的排骨洗干净之后，我们需要腌制一下，把排骨放到一个大容器里面，加入1茶匙的食盐，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的胡椒粉，加入1汤匙的料酒，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后，加入切好的姜片和蒜片，加入2汤匙的豆豉，加入2汤匙的淀粉，再抓均匀，抓匀后腌制一会！

排骨腌制好之后，我们加入1汤匙的花生油，然后再次抓匀，抓匀后准备一个比较扁的盘子，然后把排骨转移到扁盘子里面，平铺开来！

排骨转移到扁盘子里面后，起蒸锅，蒸锅上汽之后，把装有排骨的扁盘子放到蒸锅，大火蒸10-12分钟！

蒸的时间差不多后，即可出锅，出锅后撒上一抓葱花和一些小米椒碎点缀一下，这样一道美味可口，好吃又下饭的豉汁蒸排骨就做好了!喜欢的小伙伴就做来试试看吧！

豉汁排骨，蒸的时候我们是没有把小米椒放到里面的，所以没有辣味，如果你喜欢吃辣的话，可以在家人蒜片的时候，加入适量的小米椒碎，这样做出来的豉汁排骨就带辣味了，当然了这个是根据各人口味更改的！