香菇丸子的做法和配方（香菇豆腐丸子简单易做快试试！）

一直说宝宝的咀嚼力不行，除了米糊，其他辅食都咽不下去。其实咱们可以将食材都打碎，做成小丸子喂给宝宝，孩子对丸子这类的辅食接受能力会强一些。

今天这个香菇豆腐丸子就是个不错的选择。

豆腐本身就是软嫩的口感，有“植物肉”之称，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以促进宝宝牙齿和骨骼发育，提高免疫力。

除了豆腐我还搭配了最常见的几种蔬菜，剁碎了加到豆腐里面，不仅口感上去了，补钙的同时还能多补充维生素，营养更均衡！

制作也没有什么难度，大家都可以动手试试，蔬菜焯水剁碎，放到捣碎的豆腐里，最后揉成球上锅一蒸就可以了。这道菜的包容性也很强，家里有什么都可以放进去试试~

香菇豆腐丸子 参考月龄：12M+

准备食材：老豆腐90克，香菇1朵，蛋黄1个，胡萝卜半根，青菜15克，面粉10克，鲜菇粉适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.胡萝卜、香菇和青菜焯水后切碎；将豆腐捣碎；豆腐碎中倒入胡萝卜碎、香菇碎。

2.再放入青菜碎、蛋黄、面粉和鲜菇粉，搅拌均匀；取适量豆腐揉成球。

3.盘中铺上胡萝卜片，摆上豆腐丸，水开上锅蒸15分钟即可。

4.软嫩鲜香的香菇豆腐丸子就出锅啦，只需要揉一揉，蒸一蒸就能完成，营养均衡娃更爱吃！

制作要点

●蔬菜可以根据孩子的喜好进行替换。

●嫩豆腐水分太多，不易成型，所以大家最好购买老豆腐。

●大月龄孩子可以放适量调味料，增加口感。