炎热的夏天到了,我们都喜欢吃一些健康又简单好做的食物,今天就为大家强烈地推荐一种食物,它就是芝麻酱,芝麻酱含有很高的钙质,味道清甜可口,很多人表示常吃对我们的身体有很大的帮助,下面就为大家详细地介绍一下:这种食物营养又健康,隔三岔五吃,比牛奶钙片强!大家别错过!希望大家通过这篇文章能够更加地了解这种食物,并且将它分享给身边的朋友,此外,芝麻酱也是一种常见的美食,无论是在超市,还是在菜市场,我们都可以看见这种食材的身影,它的做法也有很多的花样!
配料:
高筋面粉 360克、糖 60克、亚麻籽油 30克、精盐 3克、酵母(干) 3克、奶粉 20克、水 150克
烹饪步骤:
1.成品图
2.美味香甜
3.准备好材料
4.所有材料放入面包桶,酵母放在最上面,和面20分钟,能拉出有韧性的薄膜。
5.放入盆中盖上保鲜膜发酵两倍大
6.排气均匀分开,取一个擀开,抹上芝麻酱,两边像里折。
7.由上而下卷起来
8.放入温暖处发酵,撒上白芝麻
9.烤箱预热175度20分钟即可
10.”亚麻公社,正宗亚麻籽油,呵护家人健康的放心油”
烹饪小贴士:
1.芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
2.芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看,北方火锅麻酱是常见的一种,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
3.用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水,振荡后,提取芝麻油。