用料
1、黄骨鱼去除内脏清洗干净。
2、鱼肉表面划几刀，方便入味，加入葱姜，糟卤按摩腌制十五分钟。
3、放入上汽蒸锅蒸制八到十分钟。
4、取出后在表面撒点葱丝，把蒸鱼豉油倒入锅里加热一下浇在葱丝表面。
5、这道清蒸黄骨鱼就做好了。
1 . 黄骨鱼没有多余小刺，所以老人小孩都很适合食用。 2 . 这种鱼蒸制时间不适合过长，蒸锅上气后蒸8～10分钟就是最佳口味。
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